张诗哲，酒店管理与数字化运营专业专任教师。中共党员，副教授，西北大学经济学研究生毕业。曾长期在农场、工厂等基层工作岗位上磨炼，积累了丰富的实际工作经验，具有较强的解决棘手问题的能力。自到南华工商学院工作以后，二十多年来一直从事旅游、酒店管理专业的教书育人工作，教学思路清晰、态度严谨、方法灵活、效果良好，深得全院师生的一致好评；学术研究方向侧重于高职高专技能型人才培养领域，尤其在旅游、酒店管理专业人才培养方面，具有较深厚的理论涵养和实践认知。张诗哲副教授曾任南华工商学院首任旅游系系主任、南华工商学院主管教学、财务的副院长，曾多次被评为全省工会系统的优秀工作者和学院优秀教师，并曾荣获广东省“南粤优秀教师”称号。
张文，酒店管理与数字化运营专业专任教师。广东韶关人，中共党员。硕士，管理学副教授，高级礼仪培训师。1992年华南师范大学毕业，1994年在南华工商学院旅游管理系任教至今。主要从事礼仪学教学与理论研究。主讲《酒店礼仪》、《商务礼仪》、《客源国概况》等课程。2010年，《酒店礼仪》课程在学院首届专业核心课程教学竞赛中获二等奖。公开出版《酒店礼仪》、《求职礼仪》、《生活礼仪》、《礼仪修养与实训教程》和《旅游服务礼仪》5本专著与教材，共计171.3万字，其中《求职礼仪》一书被中国大学出版协会评为“中南地区1999—2000年度优秀畅销书”。在省级以上刊物公开发表学术论文10余篇。参与省级课题1项，南华工商学院与广东省社会科学院合作课题1项；主持院级课题6项。积极参与企业经营管理活动，服务社会。曾应邀到广州市中山纪念堂、省委党校、江湾酒店、中海物流、广东省电力、邮储银行等企事业单位；开平市委党校、水口镇、赤坎镇和为多期省工会干部、工会女职工培训班举办礼仪讲座；参与广州市科协主办的“百名专家进企业” 科普活动到广物汽贸和广州华林进行礼仪知识宣讲，效果良好。参与“首届广东大学生旅游文化节”旅游形象大使总决赛礼仪指导工作。被聘为广州2010年亚运会和亚残运会学生志愿者培训志愿讲师。曾被评为广东省总工会直属机关优秀工作者、先进工作者和优秀党员。
陈晓华，文化旅游学院院长助理兼旅游管理系主任。广东人，毕业于广州美术学院，硕士。美术学讲师，高级会展业职业经理人。2004 年入职南华工商学院，主讲基础素描、构成、速写、广告策划、会展设计、展馆与会场布置等课程。研究方向：美术学、展览传播。
陈丽芳，酒店管理系主任。中共党员，硕士，讲师，旅游管理学院教学指导委员会委员、广东省酒店英语等级考试培训师与考评员、高级酒店管理师培训师。
主要从事实用英语教学研究。主讲《酒店英语》、《交际英语》、《综合英语》等科目。曾参加广东省第一届高校青年教师教学基本功大赛获人文社科类三等奖。参加旅游管理学院说课一等奖、校级说课比赛《酒店英语》课程三等奖。多次指导学生参加省级、国家级酒店服务技能比赛多次获三等奖。公开发表省级以上论文多篇，主编教材《酒店英语口语》，主持院级教改课题、省级横向课题多项。主持2013年广东省高等职业教育实训基地----酒店管理专业实训室建设和2013年度省高等学校质量工程项目---广州白云国际会议中心与酒店管理专业、会展专业校企共建人才培养实践基地建设。多次被评为南华工商学院“先进工作者”、“优秀工作者”称号。座右铭：你笑，生活就对你微笑。
关惠贞，酒店管理与数字化运营专业专任教师。广东广州人，本科、硕士研究生毕业于中山大学。广州市星评员。曾参与《饭店前厅管理》的翻译工作。曾在广州地区酒店行业工作三年多，组织培训近百次以及举办大小会议数十次，负责举办广州地区酒店行业技能大赛，带队参与省赛均获优异成绩。
黄智洋，烹饪工艺与营养专业负责人。广东广州人，毕业于岭南师范学院烹饪与营养教育专业，本科学士学位，西式烹调师技师。先后任职于海南省海口万豪酒店西厨冻厨、北京广州大厦西厨部、白天鹅西厨部，有多年星级酒店西厨房工作和管理实践经验。在西餐烹饪理论和实践方面有较深的积累和研究，擅长制作西式扒类和各种色拉类菜肴制作以及东南亚菜式烹调。
张树清，烹饪工艺与营养专业专任教师。广东罗定人，中共党员，本科，讲师，中国烹饪名师，饭店管理中级经济师，中式烹调师高级技师，酒店职业经理人，客房服务员考评员。有多年酒店企业工作及丰富的酒店管理实践经验。主要担任中餐烹饪和厨房管理、餐饮管理等课程。
王晓强，烹饪工艺与营养专业专任教师。本科，西式面点高级技师，高级考评员，广东烹饪名师，公共营养师。11年酒店、食品企业生产经验，5年食品企业管理经验，主持设计广东第一条月饼生产线，2008年从事烹饪教学工作，主要著作有：《图解面包制作技术》（2010年出版），《图解蛋糕西饼制作技术》（2010年出版），《宴席菜设计与配菜制作》（2011年出版），《冷菜设计与制作》（2012年出版），《烹饪原料初加工技术》（2015年出版），主要担任《中式面点技术》、《西式面点技术》、《原料学》等课程。
陈晓敏，烹饪工艺与营养专业专任教师。硕士研究生，经济学讲师，具有多年高校教学和企业工作经验。主要研究领域：饮食营养、食疗药膳与人体健康、养生。主持了《烹饪营养》专业核心课程标准的编制，主讲《烹饪营养》、《药膳保健学》、《饮食文化》等课程，主编《食品营养与卫生实训教程》等教材。公开发表省级论文《高职烹饪与营养专业就业分析》、《高职烹饪与营养专业人才培养探析》等多篇。座右铭：厚德载物，上善若水。
刘又榕，旅游管理专业负责人。中共党员，本科毕业于中山大学资源环境与城乡规划管理专业，硕士研究生毕业于暨南大学MTA。曾任职于中国国旅（广东）国际旅行社股份有限公司、携程旅行网广州分公司。拥有十余年的企业工作和管理实践经验。
郭伟欣，旅游管理专业专任教师。本科毕业于华南师范大学旅游管理专业，硕士研究生毕业于兰州大学教育学院高等教育学专业，曾于2011年以交换生身份前往台湾中国文化大学哲学系进修生命伦理学专业。管理学讲师，中级中文导游员，初级英文导游员，心理咨询师考评员。
潘新洁，旅游管理专业专任老师。女，1991年生，河南洛阳人。本科毕业于陕西师范大学旅游管理专业，硕士研究生毕业于中山大学旅游管理专业，研究方向为旅游规划与管理。2014至2016年期间，作为主要项目成员参与了新疆喀纳斯、珠海万山群岛、从化五指山等多个旅游规划项目。目前主要承担旅游管理专业和酒店管理专业的相关课程。
张亚红，会展策划与管理专业专任教师。籍贯山东，本科，工商管理专业。长期从事工会干部教育教学工作和会展及旅游管理专业教学工作。在国家核心刊物和省级以上刊物发表论文20余篇；承担过劳工权益、农民工问题、劳动定额和“AS8000”等多项课题研究，目前从事《劳动法》、《会议接待实务》、《商务礼仪》、《会展酒水》、《企业文化》和《酒店管理实务》等多门课程的讲授。
陈屹珊，会展策划与管理专业专任教师。中共党员，广东梅州人。广东外语外贸大学世界经济专业硕士毕业，现任讲师，主讲营销学原理、会展营销课程。座右铭：少说话，多做事；勤于思，敏于行。
刘淑惠，会展策划与管理专业专任教师。祖籍梅州，中共党员。2010年毕业于广州美术学院教育学院（本科）；同年应届考上广州美术学院教育学院（研究生）；2014年5月加入广州市美术家协会；作品《杨贵妃的微笑》荣获2012年广东青年美术大赛铜奖；2014年获广东省高校首届中国画学院展金奖。
