2017年5月12日在清远校区教学楼301课室，旅游管理系邀请到广州康怡酒店管理有限公司总经理谭伟泉先生，为15、16级酒店管理专业、16级烹调工艺与营养专业共200多名学生，举行“GTD时间管理在酒店管理中的应用”专题讲座活动。作为酒店企业管理人员，面对繁杂的工作事务，如何在有限的时间内，提高工作效率，考验着管理人员的专业水平。谭总经理以幼年农村生活的经历，引入了“时间管理”的概念，再进行完整、完全、完善的解读，以“黄经理的一天”为例子，详细地说明了“时间管理的4D处理法”。GTD即为Get Things Done的缩写，而4D处理法指的是因应事情的轻重缓急来决定相应的处理方法。事情重要且紧急的应该Do it now，事情重要而非紧急的应该Do it later，事情非重要而紧急的应该Delegate it，事情非重要且非紧急应该Delete it。然后通过建立16项事务模块，与同学们互动，引导他们合理安排“假如你是经理”的时间规划和事务处理顺序以及妥善利用纸笔、手机、邮箱等时间管理工具。最后，他以自己在酒店管理中二十多年的工作经历，与同学们分享了“种下思想，收获行动。种下行动，收获习惯。种下习惯，收获品格。种下品格，收获命运”等许多人生感悟。
陪同出席讲座的烹调工艺与营养专业张树清老师，以“Who am I? What’s important? Do it never stop!”的板书，勉励同学们要定位好自己的角色，确定在校学习目标的主次，把握时间，不忘初心，坚定不移地追求人生的目标。
图一 谭伟泉总经理生动开讲
图二 讲座现场
图文/ 张树清、16烹饪2班古泉
