2018年3月19日、27日和4月2日，烹调工艺与营养专业张树清老师与黄智洋老师分别前往深圳南山区的王品牛排益田店、广州市天河区的W酒店、广州市白云区五号停机坪的大师兄肉陕西面馆以及广州市天河区王品牛排天河店，探望2015级烹饪班实习生。
在师生座谈会上，同学们纷纷讲述了参加实习以来的情况。每个企业的经营各有特色，生意红火，而且企业在培养人、使用人、激励人等方面下了很大功夫，在一定程度上促使同学们很快融入工作岗位，承担起必要的工作责任。在深圳王品实习的谢瑾同学独当一面，可以一人完成所在部门所有产品的制作；在W酒店的陈康贵同学每天协助师傅工作，对来自世界各地的原材料、风味各异的菜肴有了进一步的认识；在大师兄企业实习的两名同学都已经晋升部长，其中吴伊琳同学更是调至总部开展新店筹备工作；在广州王品实习的9位同学都表示，虽然只有短短的两个月时间，但在师傅们的教导下能按质按量完成每天的工作任务。同学们还在学习目标、工作情绪、同事相处等方面，分享了自己的想法。
张树清老师勉励同学们，在工作技能方面，应该积极主动、虚心求教、认真操作；在人际关系方面，应该理解体谅、互相帮助、和谐相处。黄智洋老师从职业发展的角度，要求同学们要积累必要的工作经验和提高人际关系处理能力，为自己的职业生涯发展打下坚实的基础；并且要正确对待师傅们的批评指正，以此作为继续前行的动力，争取更优异的工作成绩。
图一 师生在深圳王品合影
图二 师生在广州W酒店合影
图三 师生在白云大师兄合影
图四 师生在广州王品合影
文/ 黄智洋
图/ 张树清
