4月19日旅游管理系教师一行9人在黄玉良主任的带领下冒雨前往花都九龙湖国际社区进行实地考察。考察过程中，重点参观了九龙湖公主酒店，该酒店位于国家AA级大型生态度假区九龙湖国际社区，拥有完善的现代化酒店服务设施，半场山景半场湖景是其主要特色，酒店集客房、餐饮、会议、娱乐、运动休闲于一体。
本次考察收获良多，一方面与酒店签订了校外实习基地协议，为该系学生提供更多的实习实训机会，同时也拓宽了就业渠道；其次，为专业课程的教学积累了丰富的教学示例，通过对行政套房等多种房型、高尔夫球场、别墅群的参观及对龙吧的体验，让系内教师对酒店业及度假村的发展趋势及相关服务设施有一个较为切身的体验，丰富了餐饮服务与管理、客房服务与管理、度假村管理等专业课的课堂教学；第三，吸收具有丰富实践经验的酒店管理高层到校授课，加强专兼结合的专业教学团队建设，这点在近两年的师资建设中都有体现。据酒店管理专业主任杨惠龙老师介绍，考察过程中与酒店方协商聘请酒店及度假村管理高层到学校任课或开设讲座，关于这方面事宜仍在进一步洽谈中。
旅游管理系近两年加大力度进行校企合作，加强实训、实习基地建设，加强和推进校外顶岗实习力度，使校内实训、校外顶岗实习比例逐步加大，提高学生的实际动手能力。目前已建立9个校外实习基地和5个校内实训室，旅游、酒店管理专业学生在春、秋交易会期间都安排到酒店进行为期近一个月的顶岗实习，08年初还派06级学生往白云国际会议中心参加省人大会议及世乒赛接待及服务工作，取得一定的成绩。在校内实训教学方面也得到不断加强，充分利用现有的校内实训室，除进行专业课程的实训项目外还进行一些相关的培训，如调酒师、茶艺师培训，另外广东职旅南华营业部也正筹备正式营业。
（旅游管理系 吴双丽）
