5月初，“神州视景杯”第三届全国旅游院校服务（饭店）技能大赛在山东旅游职业学院举行。这次大赛是由中国旅游协会旅游教育分会发起组织的全国性、行业性的大型赛事，是全国旅游教育界的一大盛事。共有来自全国25个省（市、区）、152所院校的595名选手报名参赛。来自全国旅游院校、旅游及相关企业的代表260人报名观摩比赛。
我院首次选派旅游管理系林少红、余沛霖，外语系林炜博、凌华宇四位同学参加了中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床/夜床、鸡尾酒调制四个项目，饭店服务情景剧团体项目表演。在备赛过程中，各种练习器具得到了白云国际会议中心、东莞伯顿饮食服务有限公司和建国大酒店的大力支持，酒店派出部门经理和总监亲自指导学生技能操作，同时赞助比赛所有用品。
在酒店专业教研室主任谭金凤老师、专业教师陈丽芳带领下，我院参赛选手在比赛中表现出色，积极向上，展示了南华学子的风采。其中林少红同学获得个人优胜奖，饭店服务情景剧获得组委会专门表扬，分数位于前十五名；选手英语口语以平均分22.5分（总分25分）的高分列于院校前列；调酒和夜床主题创新，得到了组委会的充分肯定。
这是旅游管理系首次参加全国性的技能比赛，在比赛物品的准备，临场指挥、参赛选手的选择方面尚须完善提高。但通过本次大赛，积累了全国大赛经验，找出了与其他院校的差距，实现了“以赛促改，以赛促教”的人才培养思路。
注：本次大赛由中国旅游协会指导，中国旅游协会旅游教育分会、教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会、全国旅游职业教育教学指导委员会主办，中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省旅游行业协会、北京神州视景科技有限公司、旅游教育出版社协办，山东旅游职业学院承办。
▲林少红同学的西餐摆台作品吸引眼球
▲余沛霖同学的开夜床作品：《温馨的母爱》
