1月23日，在旅游管理系胡家夏主任带领下，烹饪工艺与营养教研室主任张树清老师、酒店管理教研室主任陈丽芳老师、教务处张彭博老师前往东莞伯顿饮食服务有限公司看望储备干部班“伯顿班”实习生。在公司行政主任陈国凤女士、人力资源部副经理黄丽梅女士陪同下，老师们看望了分配在虎门店、厚街店、塘厦店、清溪店、艳阳天店、茶山店等分店2011级酒店管理专业伯顿班实习生、2010级酒店管理专业伯顿班毕业生以及在公司就业的历届旅游管理系毕业生，包括酒店管理专业、旅游管理专业、物业管理专业、人力资源专业、烹饪工艺与营养专业。
交流会分别安排在艳阳天店、塘厦店、厚街二店举行。同学们看到老师们的到来非常开心，在交流过程中同学们分享了在企业实习的点点滴滴：摆台、对客服务、干部考核等等。虽然2011级伯顿班学生是第三次顶岗实习，同学们能较快适应从学生到职场人士的心态转变，劳动强度也渐渐适应。客人的表扬信，主管主任的鼓励都时时让同学们感动，公司的干部能身先士卒，以人为本，关怀实习生。已经毕业的2010级第二届伯顿班的同学们已经全部升为企业的基层干部，他们以“过来人”的身份与2011级伯顿班的同学们倾心交流，与同学们分享成长蜕变过程中的各种困扰及解决方法，希望2011级伯顿班同学能够积极争取早日按照企业培养计划做到基层管理者的岗位。
胡家夏主任首先带来了旅游管理系教师们对同学们的新年祝福与问候，语重心长地指出，每位同学要摆正好心态，在岗位上尽职尽责，处理好与员工的关系，以饱满的精神面貌服务客人，建立工作岗位的自豪感和责任感，尊重客人就是尊重自己。寄语学生要坚持自己的岗位，同时为四月的企业基层干部考核做好基础工作，完成基层管理者的华丽转身。张树清老师指出同学们要本着精益求精的精神，将最细小的事情做到最好，服务本无小事。陈丽芳老师也肯定了同学们在实习到岗的工作态度，指出同学们要善于发现身边的美，视客人为亲人，做好服务，体现自我价值。要时刻发现自身在工作中存在的问题，向老员工虚心请教，掌握分析问题与解决问题的方法，为毕业设计答辩做好素材准备工作，养成换位思考的职业习惯。张彭博老师以酒店餐饮服务业经典的服务案例与同学们分享了服务的理念和精髓，传播了积极向上感恩的正能量。陈国凤主任和黄丽梅副经理也充分肯定了伯顿班同学的工作表现，同学们虽然感觉压力大，但是在岗位上也能积极争先，严格要求自己，做好干部典范，企业对同学们的总体表现比较满意。
在各位毕业生的经验分享下，在旅游管理系各位老师的指导下，2011级伯顿班的同学们在交流过程中更加端正了实习的心态，积极主动去学习，拨开迷雾，踏实做事，诚实做人，建立“伯顿班”的品牌，做好餐饮业伯顿的服务品牌。时间飞快，交流会在轻松的气氛中结束了，同学们对老师们依依不舍，留下了一张张快乐的合影。
文：陈丽芳 图：张树清、陈丽芳
师生畅聊实习感受
行政主任陈国凤（前排左二）人力资源部副经理黄丽梅（前排左一）与师生（茶山店和艳阳天店）合影
塘厦店清溪店实习生与老师合影
厚街二店虎门步行街店实习生与老师合影
