2015年12月11日下午，旅游管理系在黄埔校区北区2栋201课室开展了公开课活动，主讲老师是张诗哲副教授。在旅游管理系胡家夏主任的带领下，谭金凤副主任、张文、陈丽芳、梁滔滔、陈晓华、郭伟欣、陈屹珊、陈晓敏和陈健玲老师等也一同参加本次的公开课学习与交流。
张诗哲老师教学经验丰富，在课堂上展示了自己独特的教学风采，在这次《酒店管理实务》公开课课堂上，采用了多媒体和黑板板书两种教学的手段，内容结构严谨，教——学——做为一体，逻辑性强，清晰易懂；并加以案例分析、角色模拟练习等多种学习方法，语言风趣幽默，生动形象地让学生在学习理论知识的过程当中不会感到枯燥无味，在轻松、愉快的气氛中学习并掌握到知识。课后，各位老师在交流当中纷纷表示，从这堂课上学习到了许多实用的知识，可以马上付诸于实践、运用到实际生活中去，教学的方法也可以借鉴。这次活动为我们系老师间相互学习、相互借鉴、相互促进教学水平的提高提供了一个重要的交流平台。
图二 学生认真做好笔记
图三 老师专心致志听课
文：陈健玲
图：郭伟欣
