2016年1月20日，旅游管理系胡家夏主任、酒店管理专业教研室主任陈丽芳老师、旅游管理专业教研室主任梁滔滔老师、会展策划与管理专业张亚红老师以及马佩佩老师前往从化碧水湾温泉度假村看望2013级碧水湾班实习生。
通过实习生座谈会，老师们了解同学们在岗实习的情况，并了解碧水湾的企业管理文化，从而借鉴于学校学生的培养和管理中。同学们在实习岗位上积极配合各项工作，整体表现得到企业的肯定。在愉快的工作氛围中，在完成个人工作的情况下，主动帮助其他同事，积极处理岗位上的突发问题。同时，同学们能够以企业的标准严格要求自己，定期反思工作程序、工作标准和工作成果。面对接待客人的压力，同学们学会灵活地调整工作技巧和心态，让客人得到满意的体验。在座谈会的最后，胡家夏主任特别给予同学们三点寄语：第一，面对人与事，始终抱着学习的心态，培养心底的自信心，当下承担的压力是为了未来做好铺垫；第二，始终怀有规则意识，严格执行工作程序，实现工作成果；第三，立好口碑，打造酒店服务的品牌。
在每月一次的“用心做事”分享会上，曾子龙等同学在部门的带领下进行专业的礼仪展示，包括走姿、坐姿、站姿、右侧指示、左侧指示和鞠躬等。短短的20分钟淋漓尽致地体现了专业学习和技能实践的成果。其中，2013级碧水湾班邹瑞芳、廖乾宏、岑志中、陈逸冰和翁时榕等5位同学由于卓越的工作和亲情的服务多次受到客人的提名表扬。“用心做事”正面案例的分享让人受益匪浅，反面案例也引起听众深刻的思考。
自2011级碧水湾班起，我院与从化碧水湾温泉度假村的合作在不断的深化，同学们的成长成才使得酒店管理专业的培养目标更加的坚定和明确，为培养更多的酒店管理专业人才而努力不懈。
图一 实习生座谈会现场
图二 胡家夏主任总结
图三 “用心做事”分享会
图四 合影留念
图、文/ 马佩佩
