图一：现场合影
为进一步巩固专业理论知识，拓展学生视野，提高社会实践能力，创新人才培养模式，酒店管理专业教研室按照教学计划安排2014级酒店班32名同学在广州高星级酒店完成四周的《专业实习》课程，实习期为10月8日 至11月5日。实习期间由企业导师完成同学的实习指导工作，同学们在岗位一线完成服务实践，主要分布在前厅部、客房部、餐饮部等岗位。
随着实习期圆满结束，2016年11月23日，在黄埔校北区教学2号楼201课室举行了2014级酒店管理班的实习总结与表彰大会。旅游管理系谭金凤副主任、酒店管理专业负责人陈丽芳老师、卢灿辉老师、马佩佩老师出席了大会。本次大会由季安华同学担任主持，2014级酒店管理班全体同学参与。
图二：实习汇报（上：卢咚妮；中：黎雪珍；下：薛旭燃）
图三：学生发表实习感言（上：何伟浚；下：练子栋）
会上首先由薛旭燃、黎雪珍、曾殷杰等同学汇报了在琶洲威斯汀酒店、礼顿酒店、威珀斯酒店的生活和工作情况；卢咚妮、何伟浚、练子栋、黄东阳等同学作了实习感想汇报。一个月实习已成为过去，过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面对即将来临的难题。虽然在实习过程中有各种的动摇，经过酒店管理层的指导和实习带队老师的分析，同学们能够端正工作的心态，从基层做起，从服务做起。做好每一份不起眼的工作，世界上从来没有简单的工作，将简单的工作做好就是追求卓越，追求极致。
图四：卢灿辉老师作报告
卢灿辉老师作为带队老师作总结报告。她谈到：其一，做实力行动派，更要做管理思考者。古人云：“劳心者治人，劳力者治于人；治于人者食人，治人者食于人；天下之通义也。”就是说：花费心思的人统治理别人，花费力气的人被人统治。被人统治的人养活别人，统治别人的人被人养活，这是天下的普遍状态。其二，“德薄而位尊，智小而谋大，力小而任重，鲜不及矣。”一个人德行浅薄却占据高位，智慧有限却要自作聪明地谋划大事，能力有限却要不自量力地承担重任，这三种情况是能力不及的时候就容易出现的情况，这告诉同学们要充分锻炼自己，在实践中磨练自己，让自己的能力能够撑起实力。
图五：优秀实习生与谭主任合影
尔后，陈丽芳老师宣读了表彰决定，并对何伟浚、高秀梅、薛旭燃、黄东阳、何梅娟共5位在实习中表演优秀的同学进行了表彰，鼓励同学们向先进学习，做好自己的本职工作。特别表扬陈建辉同学在刚结束手术后都依然坚持不放弃实习，这种不放弃不退缩的精神值得所有的同学们学习。
图六：谭金凤副主任作总结
最后，谭金凤副主任结合了同学们的实习反馈，作总结发言。她谈到，人生中有许多要学的知识，现在学到的还远远不足，要准备好下一阶段的学习，为将来做好规划，有目标的出发，努力的付出就会有收获。撒下了种子，还要有勤劳的栽培与耕耘，那样才会有大丰收。谭主任的殷切寄语让同学们更加全面地了解自己，拨开迷雾，为自己以后的就业有了明确的目标。
此次总结大会在欢声笑语中圆满结束。实习总结大会促进了酒店管理专业2014级酒店班的同学更深入地了解现代酒店的发展趋势，相信能更好地做出对于自身正确的决定，为自己将来发展的道路做好铺垫。
图/陈丽芳
文/黎雪珍
