6月10日-13日，旅游管理系谭金凤副主任、酒店管理专业负责人陈丽芳老师前往顺德职业技术学院参加中国南方第一期美国饭店协会教育学院(AHLEI)“注册饭店教育导师（CHE- Certified Hospitality Educator）”研修班。学员来自酒店管理公司CEO、全国8所职业院校副院长、博士、讲师共计23名。该班由EI美国总部官方直接委派授课专家GEORGE UBBELOHDE授课，作为美国饭店协会教育学院 “注册饭店总经理CHA”、“注册饭店教育导师CHE”、“注册饭店高级培训师 CHT”、“注册饭店黄金服务师CGSP”、酒店行业知名的教育和管理专家，George用全英文讲授了如何教授酒店管理专业中应用型和实践型的课程、对于成人职业教育应该如何教学及如何教授GAP—全球教育联盟相关国际课程。主要内容为：设计教学大纲、设计教学方案、教学目标、了解学习的原理、设计授课计划、营造积极的课堂氛围、如何向学员介绍课程、如何做有效的课程总结、掌握丰富的演讲技巧、互动式教学方法的应用、如何做教学评估。
研讨会期间，George采用了生动幽默互动性的教学方式，通过理论梳理、经验交流和模拟演练来进行授课，展示了最先进的酒店业教育，所有学员在讨论会期间深入交流学习心得，收获颇丰。
为期四天的培训结束了，酒店管理专业教师参加此次高水平的酒店业注册饭店教育导师培训，将更有力推动今后的酒店管理专业人才培养工作，参照最先进的酒店业教育方法，并通过AHLEI这个高端平台，为我系酒店管理专业人才培养教育推上新台阶，为促进酒店管理专业品牌建设奠定了更坚实的基础。
图一 我系教师与授课专家合影
图二 全体培训人员合影
附：注册饭店教育导师（CHE）是全球唯一专门针对高校，且能够揭示最新最具影响力的教育方式,是美国饭店教育学院（American Hotel and Lodging Educational Institute,AHLEI,简称“EI”）研发的，是世界最权威的饭店业讲师的职业资格认证课程。美国饭店教育学院是国际最权威的酒店教育、培训和职业资格认证的开发机构。在全球有超过2300家院校包括瑞士洛桑酒店学院、美国康奈尔大学、香港理工大学均在使用EI开发的课程，EI颁发的职业资格认证也受到全球包括著名的精选国际、最佳西方、凯悦、洲际、万豪、温德姆酒店等在内的15000家酒店及酒店管理集团的认可。
文：陈丽芳
图：谭金凤
