9月25-28日，旅游管理系谭金凤副主任、酒店管理专业负责人陈丽芳老师，前往山东青岛酒店管理职业技术学院参加由国家旅游局主办、全国旅游职业教育教学指导委员会指导、承办的2017年全国高职院校酒店管理专业骨干教师培训班。有全国34所高职院校的62名酒店管理专业骨干教师参加了培训。全国旅游职业教育教学指导委员会秘书长韩玉灵、青岛酒店管理职业技术学院党委书记李达、院长姜玉鹏、副院长刁洪斌、旅游与酒店管理学院党总支副书记徐莉、副院长石媚山参加了此次培训会议。本次培训为国家旅游局2017年度重点工作计划项目，培训围绕酒店管理专业教师自我成长展开，依托“寻找问题、实践探索、寻求突破”三个主题，首先由郑州旅游职业学院院长樊豫陇做“从教学到教育---教师的修养与成长”为主题的报告。华美顾问公司首席知识官赵焕焱演讲从行业角度出发，从大数据视角看酒店业现状、趋势及对策。台湾城市科技大学观光学院教授崔震雄博士则讲述台湾酒店职业教育发展的创新与实践。香格里拉酒店集团中国区人力资源副总裁张齐行业问道，指出了酒店业职业化人才需求和职业生涯发展路径解析。浙江旅游职业学院党委书记王昆欣教授从教师的个人角度出发，注重教师的科研能力提升从旅游、旅游业和旅游学的认识和辨析出发，指出高职院校教师科研困境和突破路径。美团点评集团酒店学院执行院长徐期宏和对外合作中心主任刘展欣也做了新业态下酒店的发展趋势判断。青岛酒店管理职业技术学院刁洪斌最后做了精彩的酒店管理专业建设经验介绍，如何将一个名不见经传的小专业建设成国家高职院校中一流的酒店管理人才培养摇篮。此次培训邀请了职业教育界和行业界专家授课，会后安排了青岛温德姆至尊酒店和青岛涵碧楼酒店的参访和案例分析。
此次培训设计将高星级酒店服务标准，全方位呈现教学案例的理念融入到培训中，把服务项目和酒店产品相结合，把会议组织与项目教育相结合。培训中，通过安排具有社交功能的开幕鸡尾酒会和冷餐会体验，新政策背景下的商务套餐创意体验，以“青岛啤酒欢迎”、“青岛海洋共享”、“青岛微游展望”为主题的三个创意茶歇体验以及配套的体验式教学案例创意说明书，让参训老师在学习之余放松、在课外时间体验教学案例，展示出青岛酒店管理职业技术学院酒店管理专业丰富的实践教学成果及酒管学子独特的职业魅力。
歇会期间，我系两位教师参观青岛酒店管理职业技术学院的实训室建设和专业文化建设，两位教师不虚此行。
此次国家级培训班不仅让酒店管理专业的教师梳清了酒店管理专业发展的科学路径，更对酒店管理专业教师发展、实践课程体系的完善、如何提高学生的综合素质起到了重要的模范指导作用，为我系建设酒店管理专业提供了良好的建设经验。
图一 培训课程
图二 培训课程
图三 体验式教学案例
图四 创意茶歇
图五 中西餐宴会设计
图六 茶艺、花艺、咖啡、综合实训室等
图七 酒店前厅、客房等架构
图八 我系教师结业证书
图九 培训全员合影
文：陈丽芳
图：谭金凤陈丽芳
