响应国家人才强国战略要求，进一步培养高素质技能型人才，继续开展校企合作，旅游管理系邀请东莞伯顿饮食服务有限公司面试2017级学生，成立酒店管理专业“校企班”、烹调工艺与营养专业“学徒制班”。10月27日下午，东莞伯顿饮食服务有限公司人力资源部黄丽梅经理、行政总厨黄宗亮先生、研发中心陈卫宏主管一行三人来到清远校区旅游管理系实训室和旅游管理系2017级酒店管理专业、烹调工艺与营养专业共60余名学生分别进行“校企班”、“学徒制班”面试，辅导员黄隽老师随同出席。
参与面试的学生正装出席，以最佳的职业姿态参与面试。经过20分钟的心理小测试后，学生们分别在前厅服务与管理实训室进行酒店管理专业校企伯顿班的面试，在餐饮服务与管理实训室进行现代学徒制班的面试。经过近3个小时的一对一面谈，顺利完成面试。面试官对于学生们的精神面貌和面试表现表示满意。
现代学徒制是由企业和学校共同推进的一项育人模式，学生就学即就业，一部分时间在企业生产，一部分时间又在学校学习。作为一种新模式，在推广中需要企业和学校专门制定相应的人事政策进行支持。我系烹调工艺与营养专业率先与东莞伯顿饮食服务有限公司签订合作协议，设立“现代学徒制班”。该专业2016级已有20名学生完成“学徒制班”的人才培养协议签订，2017级将继续开展。
我校与伯顿于2000年初次合作，于2010年初步开设人才储备干部班(酒店管理专业)，于2016年开设“学徒制班”(烹调工艺与营养专业)，双方共度彼此的十七个黄金年头。我系校企合作模式不断深入，深化产教融合，在职业教育上努力做到校企精准对接，校企精准育人，推进人才培养模式的创新与发展。
图一：人力资源部经理黄丽梅小姐面试学生
图二：行政总厨黄宗亮先生（上）、研发中心陈卫宏主管（下）面试学生
图、文/黄隽
