2017年2月24日上午，旅游管理系在天河校区综合楼504课室召开春季开学会议，会议由胡家夏主任主持。胡主任首先提出我系新学期教学工作的两大重点，一是专业建设，目前我系酒店管理专业为省级一类品牌专业、烹调工艺与营养专业和会展策划与管理专业为二类品牌专业，争取再新增一个省级二类品牌专业。二是校企合作，目前我系已和东莞伯顿饮食服务有限公司达成共识，紧跟国家教育改革步伐，贯彻新育人模式“现代学徒制”在“伯顿班”的实行。而在学生工作中，继续落实“三走”工作，一为走进宿舍，充分利用学校分配的学生宿舍活动室，加强宿舍文化建设；二为走进生活，延续班导带班传统，并由教师党员带动学生党员、学生党员带动学生活动，紧密师生间、学生间的联系；三为走进学习，加大查堂力度，促进“三无”率。希望学生在老师多些服务、多些关爱、多些引导下更愉快地成长。
谭金凤副主任则详细说明教学工作中专业建设的方向和内容。一要丰富专业文化内涵，让酒店管理专业读书分享等活动形成文化得以传承。二要切合社会发展需要，旅游管理系应时刻关注瞬息万变的第三服务产业链的行业动态、人才需求，以此调整、更新课程内容及培养方案，落实双证教育，开拓实训基地。各专业应立足清远、就地取材。清远市侧重发展旅游业，从而酒店业也会得以发展，我系应把握旅游、酒店、烹饪等专业人才的输出机会；另外会展专业学生可以通过自办展提高实践能力。我系本学期将开设“职业经理人”讲座课程，由企业高管授课，加深学生对行业前沿信息的了解，知己知彼，与时俱进。三要完善专业共享资源，包括精品资源共享课和教学资源共享库，像旅游管理专业应针对考证建立试题库、烹调专业可收集学生的餐饮作品整理成册。四要提高科研教改能力，鼓励各位老师积极申报各类教研项目，提升自我。五要完成常规教学工作，包括上交教学资料、维护课堂秩序、跟进学生实习实训及毕业设计的完成情况、开展人才需求调研及就业质量调查等等。
2017年的号角已然吹响，相信旅游管理系定能乘风破浪、勇达彼岸。
图一 胡家夏主任主持会议
图二 谭金凤副主任布置教学工作
图三 会议现场
文/杨小衡
图/黄隽
