2018年11月9日上午10时10分，旅游管理学院在清远校区教学楼419课室开展2018-2019学年度第四次公开课活动——《康乐服务与管理》，由张彭博老师主讲。谭金凤、陈丽芳、郭伟欣、张亚红、关惠贞、熊汝鑫、杨小衡老师到场观摩学习。
本次课程结合迪士尼乐园案例，从简略介绍、成长模式、经营理念、管理特色和服务文化五大方向解析迪士尼的经营状况，剖析迪士尼的康乐服务与管理项目。从文化内涵上，康乐活动是新奇体验、生活社交和文化品位的一种追求，用文化价值感染客人是企业经营的最高境界。迪士尼始终贯彻“员工是演员，游客是观众，工作是表演”理念，把影视动漫中的卡通世界变成现实，紧紧抓住每一位客人的童心，让他们感到兴奋与满足、健康与快乐。张彭博老师还在课堂上普及冷知识，比如第一部全电脑制作的动画是《玩具总动员》，第一部全手工绘制的动画是《狮子王2》，第一部有声动画是《米老鼠》。
运用迪士尼作为课程案例，不但能够形象诠释康乐在实际中的应用，而且可以拉近与学生的心理距离和地理距离，令课程内容真切呈现。观课老师纷纷表示，迪士尼乐园真是一个很好的插入点，还有课堂小结让学生更具象、更系统地回顾所学内容。再者，迪士尼乐园本身也配有酒店设施，若授课内容能补充解释迪士尼酒店在康乐方面如何运作，于酒店管理专业学生而言可以深化对酒店行业的认知。还可以安排学生分组结合迪士尼乐园的康乐项目分析一家酒店的康乐服务与管理，强化学生思考能力与过程性教学成果。
此次公开课是我院本学期最后一次观课交流活动。在每次活动上，学生是学生，老师也是学生，授课老师生动教学，观课老师认真听讲，互相评教、互相学习本是公开课的目的，最终也化为公开课的成效与意义。
图文/ 杨小衡
