酒店管理与数字化运营专业2023级专业介绍和专业特色
文化旅游学院酒店管理与数字化运营专业是学校最早开设的专业之一，拥有30年办学历史，师资力量雄厚、文化沉淀扎实、就业途径广阔，目前已培养28届专业毕业生，至今为国家输送超4000名专业技术人才，毕业生就业率始终保持在97%以上，在广东省同类院校中位居前列。该专业是省级现代学徒制专业、校级重点培育专业、校级一院一特色专业、校级高水平专业群核心专业等，于2022年全校最新专业排名中荣获第2名。专业以“实践育才、服务育才、管理育才”为人才培养核心理念，主动适应粤港澳大湾区酒店业发展、经济社会建设对现代酒店业人才的需求，培养能够从事酒店、度假村、餐饮、民宿、邮轮等高端接待业和住宿新业态的服务管理、数字化运营管理工作的高素质技术技能人才。
酒店管理与数字化运营专业始终对标省级高水平专业群核心专业，扎实做好校企合作，不断深化产教融合，以现代学徒制班和企业订单班为办学特色，注重专业内涵建设，结合岗课赛证，突出教学能力比赛、学生专业技能竞赛等获奖成果为导向，积极推进专业建设，打造全员“双师”型教学团队，做好教改科研、实训基地建设，保障教学团队高质量发展。
图一 2021年广东省职业院校教学能力比赛专业师生合影留念
图二 酒店前厅实训室内学生实操展示
图三 酒店餐饮实训室内学生实操展示 
图四 2022年全国职业院校学生专业技能大赛“餐厅服务”赛项师生合影留念
