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烹饪工艺与营养专业

西式面点师(中级)选择题




西点中级选择题36
日期: 2023-05-17      信息来源:      点击数:

1、运用复合法制作出的饼干成品,既可归入饼干类,也可归入甜点类,均为( )甜点饼干。

  A、较高级  B、较低级  C、高奶油  D、高蛋白


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