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烹饪工艺与营养专业

西式面点师(中级)选择题




西点中级选择题22
日期: 2023-05-17      信息来源:      点击数:

1、油脂蛋糕的成型主要是依靠模具,具体有两种方法,一种是( ),另一种是浇注灌模。

 A、勺注灌模  B、挤制灌模  C、倒入灌模  D、打制灌模


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