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烹饪工艺与营养专业

西式面点师(中级)选择题




西点中级选择题21
日期: 2023-05-17      信息来源:      点击数:

1、根据配方的不同,油脂蛋糕用料有差异,但一般主要原料有( )等。

A、油脂、面粉、牛奶、鸡蛋  B、油脂、牛奶、糖、盐

C、面粉、糖、鸡蛋、水  D、面粉、油脂、鸡蛋、糖


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