2018年12月5日，由旅游管理学院烹调工艺与营养专业主办的“蛋糕裱花技能比赛”，在黄埔校区南区顺利结束。

这场比赛，由16级烹调班的同学们独立完成。9月份，在班委的组织下，同学们开始撰写活动方案策划书，并在任课教师的指导下，集思广益、分工协作，设计主题及裱花图形、列出原料采购清单、规划场地布局、安排选手出赛顺序和协助工作人员，保证了比赛的顺利完成。

在面点制作课程王晓强老师的主持下，95位同学先后展示了蛋糕裱花技能，经过评委老师的评判，最终评选出周仙凤、李嘉琪、李绍媚等16名同学的作品——“粉红的回忆”、“小美好”、“棉花糖水果蛋糕”、“彩虹蛋糕”等，分别获得一、二、三等奖和优胜奖。

此次蛋糕裱花比赛，充分展现了同学们学业水平和专业操作技能，为全校师生提供了一次难得的“视觉盛宴”。

比赛现场一

比赛现场二

评分现场

一等奖作品：粉红的回忆（南华25周年校庆）

其他作品